春季平菇发菌期的气温比较低，菌丝体生长期间不易遭受杂菌感染，一般栽培成功率比较高。春季平菇生长发育快，栽培周期短，经济效益较好。由于春季初期气温较高，日照时间长，特别是室外保护地栽培，一般3月下旬塑料棚室内的温度经常升高到24至27℃，有时甚至可高达28至30℃。因此，春季栽培平菇不能采用低温型品种，应根据栽培时间的先后，分别选用耐高温的中温和中高温型品种，还要重点抓好出菇场地的遮阳降温工作，覆盖上做到七分阴三分阳，才能确保生产出优质高产的平菇。
春季平菇发菌期的气温比较低，菌丝体生长期间不易遭受杂菌感染，一般栽培成功率比较高。春季平菇生长发育快，栽培周期短，经济效益较好。由于春季初期气温较高，日照时间长，特别是室外保护地栽培，一般3月下旬塑料棚室内的温度经常升高到24至27℃，有时甚至可高达28至30℃。因此，春季栽培平菇不能采用低温型品种，应根据栽培时间的先后，分别选用耐高温的中温和中高温型品种，还要重点抓好出菇场地的遮阳降温工作，覆盖上做到七分阴三分阳，才能确保生产出优质高产的平菇。