芽苗类蔬菜多数属于什么蔬菜？

芽苗类蔬菜属于营养丰富的优质、保健、高档蔬菜，具有速生、清洁的特点，符合无公害蔬菜标准。同时，这类蔬菜在生产上表现出较高的生物效率、生产效率和经济效益。