芝麻掐叶技术要点：
一、掐叶时间
适宜时期为芝麻盛花期，植株中上部叶片为深绿色，即植株主茎顶端3-4对叶尚未展开时。过早掐叶会减少光合面积，影响光合作用；过晚掐叶则会影响芝麻生长。建议在晴天下午3点后进行，有利于伤口愈合。
二、掐叶方法
1.掐掉绿叶：选择主茎中上部无病无虫的深绿色叶片，掐下叶片约2厘米的叶柄。
2.保留嫩叶：保留主茎顶端未展开的3-4对嫩叶，每个叶片只掐2/3，保留1/3叶面积，以维持植株光合作用。
3.掐叶部位：掐叶应从植株主茎中上部开始，向下进行，掐叶数量应控制在植株总叶数的40%以内。
三、注意事项
1.掐叶应选择晴天进行，避免在阴雨天或露水未干时操作。
2.掐叶时要小心，避免损伤茎秆和花蕾。
3.掐叶后应及时追肥，每亩可追施尿素5-7公斤，以促进植株恢复。
4.掐掉的叶片应及时清理，防止病菌感染。