西葫芦生产过程中，应注意基肥的施用，增加优质有机肥和三元复合肥的使用，并适当控制氮肥用量，以平衡营养和生殖生长，提高产量。若氮肥过量，茎叶生长过旺，易导致花朵和病害发生。采用生物防治病虫害，增施农家肥和有机肥，可提高产量和品质。种植西葫芦时，应挖窝下足底肥，采收后适当追肥。
西葫芦根系发达、吸收能力强、耐旱、耐肥，在吸收矿质营养素方面以钾最多，氮次之，磷最少。每生产1000公斤西葫芦，需吸收3.9-4.8公斤纯氮，2.1-2.3公斤五氧化二磷和4.8-5.5公斤氧化钾，三者比例约为2：1：2。冬春茬栽培时，为防止冬季低温导致西葫芦生长过程中追肥不及时发生脱肥，应施足基肥。在没有前茬是瓜类、葫芦科类作物占地的情况下，整地前浇透水。耕地时，每亩使用优质腐熟有机肥3000公斤左右，加氮磷钾复合肥40公斤左右，草木灰10公斤左右，深翻30厘米。