西瓜具有那些人体需要的营养成分？

西瓜中含有水分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。西瓜富含人体所需的氮水化合物、氨基酸等重要能量补充物质，以及大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素和丰富的维生素C。此外，西瓜不含脂肪和胆固醇。