茎用莴笋对肥水要求严格，合理水肥管理是取得高产和优质的关键。施肥需注意氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌等大中微量元素及有机、无机的合理配施，同时科学管理养分关键期和最大效益期，避免浪费肥料和引起徒长或过早抽薹。莴笋种植要求土地肥沃，特别是大量使用农家肥，有助于莴笋生长得又嫩又肥又绿。定植成活后，用腐熟粪肥按1:6、1:4和1:3的比例轻浇勤浇3~5次。进入莲座叶生长期，茎开始膨大时，每667平方米（1亩）用尿素3~5千克进行追施。
茎用莴笋对肥水要求严格，合理水肥管理是取得高产和优质的关键。施肥需注意氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌等大中微量元素及有机、无机的合理配施，同时科学管理养分关键期和最大效益期，避免浪费肥料和引起徒长或过早抽薹。莴笋种植要求土地肥沃，特别是大量使用农家肥，有助于莴笋生长得又嫩又肥又绿。定植成活后，用腐熟粪肥按1:6、1:4和1:3的比例轻浇勤浇3~5次。进入莲座叶生长期，茎开始膨大时，每667平方米（1亩）用尿素3~5千克进行追施。