苦瓜具有降血压、降血脂、去火、健胃消食、清热凉血、降血糖及软化血管、稀释血液浓度的功效。但其性偏凉，过量食用可能导致腹泻、胃肠不适、影响钙吸收、血糖降低，甚至引发流产。肠胃虚弱者应避免过量食用，不宜生吃。适量食用对身体无害。
