油菜的最佳收获期是什么时候？

油菜一般在5月份收割。每年4月份，油菜花盛情开放，开花25-30天后油菜籽成熟，此时需要进行收割。从长花到花期结束，油菜大约需要2个月的时间，花期过后结菜籽，1个月后菜籽成熟即可立即收割。过早收割会降低产量和籽粒质量，过晚收割则角果容易开裂落粒，影响产量和品质。当白菜型油菜籽粒变黄褐色，甘蓝型变深紫红色，油菜荚角变黄时，即为收获适期。