野生于沟边、村旁、园边肥沃潮湿处。喜温暖湿润环境，切忌干燥和大雨冲刷。土壤以疏松、肥沃的腐叶土最宜。火炭母生长环境为海拔30-2400米的山谷湿地、山坡草地。火炭母是一种蓼科植物，常用来喂猪。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，是乳肉兼用品种。由于其产乳量高，产肉性能不逊于专门化肉牛品种，且役用性能良好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
野生于沟边、村旁、园边肥沃潮湿处。喜温暖湿润环境，切忌干燥和大雨冲刷。土壤以疏松、肥沃的腐叶土最宜。火炭母生长环境为海拔30-2400米的山谷湿地、山坡草地。火炭母是一种蓼科植物，常用来喂猪。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，是乳肉兼用品种。由于其产乳量高，产肉性能不逊于专门化肉牛品种，且役用性能良好，是乳、肉、役兼用的大型品种。