1、大蒜与禾本科、豆科作物进行3～4年轮作。
2、从无病田里留种，必要时进行种子消毒。可用福尔马林300倍液浸种3小时，浸后充分洗尽，避免药害。
3、施用腐熟有机肥，采用配方施肥技术，防止烧根、沤根或起蛆。
4、过迟采收容易腐烂，起土时要防止刀伤和断茎；蒜头出土后，立即清除泥土，削净蒜蒂，摊晒2～3天，切忌遭雨淋。
5、蒜头在收获贮藏过程中尽力避免损伤。贮藏的室内温度保持在0℃，相对湿度在65%左右为好，并要注意空气流通。
1、大蒜与禾本科、豆科作物进行3～4年轮作。
2、从无病田里留种，必要时进行种子消毒。可用福尔马林300倍液浸种3小时，浸后充分洗尽，避免药害。
3、施用腐熟有机肥，采用配方施肥技术，防止烧根、沤根或起蛆。
4、过迟采收容易腐烂，起土时要防止刀伤和断茎；蒜头出土后，立即清除泥土，削净蒜蒂，摊晒2～3天，切忌遭雨淋。
5、蒜头在收获贮藏过程中尽力避免损伤。贮藏的室内温度保持在0℃，相对湿度在65%左右为好，并要注意空气流通。