如何避免土豆发青现象的出现？

为避免土豆出现青头现象，应注意栽植深度并进行培土。土豆变绿主要因存放时间过久且长时间阳光照射所致。因此，应缩短土豆存放时间，避免阳光直射，置于避光处。如果土豆变绿情况严重，把握不准的情况下最好不要食用。土豆应贮藏在阴凉通风的地方，保持适宜温度，一般摄氏10度左右为宜。