小茴香种植肥料应以磷钾为主，硫酸钾类复合肥45%，亩用30～35公斤。肥料选择应根据地力情况而定。小茴香籽粒小，顶土力差，整地时应做到细、松、净、平、碎、墒六字标准，采用犁、耙、耕结合的复式作业，确保地无小坑、无3厘米以上的土块、无残膜、杂草和茎秆，达到土松、地平、墒足。每公顷施有机肥30吨左右、尿素150～225千克、磷酸二铵100～150千克、硫酸钾或复合肥75～120千克作基肥，耕翻深度22～25厘米。灌足播前底墒水，压碱洗盐，整地达到墒、平、松、碎、净标准。播前每公顷用2.25～2.7千克施田补，对水450千克进行土壤封闭化学除草。茴香耐寒且适应性广，既耐寒又耐热，适合在日光温室栽培，冬季保温性能较差或高纬度地区的温室也可生产茴香，大、中棚与喜温蔬菜套作也较适宜。生长期间适宜温度为15～25℃，要求土质疏松，氮、磷、钾均衡，以保证良好生长。
