紫甘蓝与普通甘蓝在营养上有什么区别吗？

两种甘蓝在营养价值上没什么区别。紫甘蓝与普通甘蓝在营养上差不多，只是所含花青素的颜色不同。紫色甘兰含有花青素，比普通甘兰更抗养化衰老。从本质上来说两种甘蓝营养上没有什么区别。两种颜色的甘蓝营养价值方面差不多。