洋葱富含蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得的保健食品。它含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，具有杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿的功效。洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
洋葱富含蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得的保健食品。它含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，具有杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿的功效。洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。