绿豆生豆芽的主要技术是什么？

绿豆发芽时水温不能过热，一天换一次水，正常情况下三天就出芽。生产豆芽的主要技术是控制好温度与湿度，另外就是光线和透气。把绿豆泡好后放入有基质的框中，盖上，几天就行。用水浸泡二十四小时，在十五至二十五度气温下发芽，防光照。温度一般控制在25°左右，每天喷淋20°左右的温水，7天左右即可销售。