俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。此外，还包含饼肥（如菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼）、堆肥、沤肥、厩肥、沼肥、绿肥等。有机肥亦称农家肥，主要由动物、植物残体及其代谢物构成。
