挑选桃子时，应在同品种的桃子中选择个大饱满的，其成熟度高，并且较甜。桃毛较多说明桃子较新鲜，口感较好。挑选时不要选择颜色特别鲜艳的桃子，这种桃子可能被抹了药，不利于身体健康。挑选桃子一看有无病虫伤口，二看是否有软烂处，三看果实颜色。挑选有虫子咬过的，最好还能看见活的虫子，安全无公害。桃子的挑选有两个选择，一是果园选，二个是摊位选。看颜色，颜色发白的桃子应该是较成熟的，而红的桃子却不一定完全成熟。看斑点，与挑选梨子不同，很多人会挑选表面斑点少的桃子，殊不知斑点多的桃子恰恰是甜。看大小，尽可能选择大小适中的桃子，很多人喜欢买大桃子，里面可能开裂了，所以不宜购买。摸表皮，用手摸桃子的表面，如果感到桃子表面的桃毛有些扎手，说明桃子没有被添加一些。掂重量，用手掂掂桃子的重量，若同样大小的桃子，则重的桃子较好，轻的很可能水分少。
