葡萄生产灌水视土壤的含水量决定，灌水不能过勤，以不受旱为宜。全年浇足催芽水、催花水、催果水和封冻水就能确保丰产丰收。每次施肥后浇1次水，不要浇水过多，以免园内湿度过大，增加发病几率。浇水时采用小水漫灌，切记大水冲灌，水量足时可多开几条沟，减缓流水速度。慎防在幼苗期，大水冲泥而糊叶片，影响正常的生活和光合作用，一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。葡萄萌芽前浇水，主要是看葡萄大田土壤湿度来决定。巧灌催芽水一般情况下，葡萄埋土防寒一个冬天，经风吹日晒，土壤水分损耗较多。为了促进萌芽和使花芽进一步分化，应灌一次催芽水。在葡萄出土上架后、施肥前先灌1-2次催芽水，对防止春季干旱、墒情不足的作用较大，可促使植株萌芽整齐，新梢生长迅速且茁壮。
