土豆施肥以底肥为主，追肥一般分2次进行。第一次在齐苗后，结合中耕培土，以硫基氮肥为主；第二次在现蕾期，此时土豆块茎开始膨大，需肥量增多，是需肥最多的时期，可选用硫基高钾肥为主。一般在封垄后可不再追肥。适合肥料为喜满地水溶肥。
幼苗期：追施氮肥，每亩可用尿素5-8公斤对水浇施以利于保苗。同时土豆对硼、锌较敏感，若土壤缺硼或缺锌，则需要用适量硼砂或硫酸锌，采用根外喷施方法。
生长期：追施适量钾肥，同时补施少量氮肥和磷肥。肥料以优质农家肥为主，亩施三元复合肥50-70公斤，开沟垄种，最好集中施肥，穴施隔离种块免受肥害。出苗后加强地下管理中耕，防治病虫害，苗长到碗直径开始培土追肥。