大部分都在15-30度之间。发芽期：从播种至第一片真叶初现为发芽期。其临界形态特征为"破心"，需8～10天。种子发芽的最低温度为4℃，发芽的适温为15～20℃，低于15℃时发芽整齐度较差，高于25℃时因种皮吸水受阻种子发芽率明显下降，30℃以上发芽受阻。有些生菜品种的种子在光下发芽较快，各种光质的作用不同，红光促进发芽，而近红外光和蓝光则抑制发芽。
大部分都在15-30度之间。发芽期：从播种至第一片真叶初现为发芽期。其临界形态特征为"破心"，需8～10天。种子发芽的最低温度为4℃，发芽的适温为15～20℃，低于15℃时发芽整齐度较差，高于25℃时因种皮吸水受阻种子发芽率明显下降，30℃以上发芽受阻。有些生菜品种的种子在光下发芽较快，各种光质的作用不同，红光促进发芽，而近红外光和蓝光则抑制发芽。