青番茄食了会中毒是真的吗？

青西红柿有毒。青西红柿是指未成熟的西红柿，含有一种有毒的龙葵碱。人食用后不仅口感苦涩，还会出现头晕、恶心、呕吐、倦怠等中毒反应。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。