缺磷早期会影响根系发育和幼苗生长；当进入孕蕾至开花期时，缺磷症状更为明显，表现为叶部皱缩，颜色呈深绿，严重时基部叶片还会变淡紫色。植株僵立，叶柄、小叶及叶缘朝上，不再向水平展开。随着时间的推移，缺磷程度加深，小叶面积逐渐缩小，颜色暗绿。若缺磷过多，生长将大受影响，薯块内部可能出现铁锈色痕迹。最终，植株会变得瘦小，顶端甚至停止生长，叶片、叶柄及小叶边缘出现皱缩，下部叶片向上卷曲，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎上有时也会生出锈棕色斑点。
缺磷早期会影响根系发育和幼苗生长；当进入孕蕾至开花期时，缺磷症状更为明显，表现为叶部皱缩，颜色呈深绿，严重时基部叶片还会变淡紫色。植株僵立，叶柄、小叶及叶缘朝上，不再向水平展开。随着时间的推移，缺磷程度加深，小叶面积逐渐缩小，颜色暗绿。若缺磷过多，生长将大受影响，薯块内部可能出现铁锈色痕迹。最终，植株会变得瘦小，顶端甚至停止生长，叶片、叶柄及小叶边缘出现皱缩，下部叶片向上卷曲，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎上有时也会生出锈棕色斑点。