水稻收获的最佳时期是什么时候？

水稻有早中迟熟，各地收割时间不同，以剑叶干燥为指标。水稻完熟期：这个时期的稻谷的谷壳变黄，米粒的水分减少，干物重量达到定值，籽粒变硬，不容易破碎，这个时期是最佳收获期。