新收获的小麦加工面粉出面率最高多少?

发布日期:2021-07-25 17:53

一等粉出粉率60%到70%,二等粉出粉率70%到75%,标准粉出粉率80%到85%。

刚收割下来的小麦,不仅水分大,出面率太低,且浪费较大,同时,其研磨出的粉从口感和质量上也不好吃。而唯有经过晾晒干透了的小麦,才能磨面。新收的小麦经太阳暴晒1周左右后便入仓,再放上2-3个月后才会拿去磨面。