西葫芦定植技术：一般苗龄25~30天，幼苗长至2叶1心或3叶1心。壮苗标准是秧苗矮壮、叶厚柄短、根系发达。定植时大行距60~65厘米，小行距50~55厘米，株距40厘米。定植时先按行距大小在棚内南北向划浅沟，沟深3~5厘米，再按株距顺浅沟摆好秧苗，用片镐将两侧的土搭成高垄，垄高20厘米，宽30厘米，然后覆盖地膜，以利保温、防止水分蒸发。
整地施肥以有机肥为主，搭配适当饼肥、复合肥及草木灰，将肥料撒于地面后整平地面。采用深沟高畦，地膜覆盖栽培。3月中旬定植，苗龄30天左右进行定植。缓苗阶段不通风，提高棚温度，促生根。早春季节人工授粉。适时浇水追肥。采收时，长势旺多留瓜，徒长的晚采瓜，长势弱的早采瓜。