豆角在运输过程中，收获后打包不能有水，需通风透气，减少损伤。姜豆应放在有一定水分的瓶子中，再置于框子里运输。豆角易腐烂，应在阴凉处保存，保持通风，轻拿轻放。采收后应注意预冷，可采用水冷式或强力通风预冷。由于豇豆在3℃以下会出现冷害现象，应避免用碎冰直接撒于豆表。豇豆表面出现水浸状斑点并逐渐扩大腐烂，是冷害表现。储存时需维持高湿度，否则会因失水而缩短储存期。
豆角在运输过程中，收获后打包不能有水，需通风透气，减少损伤。姜豆应放在有一定水分的瓶子中，再置于框子里运输。豆角易腐烂，应在阴凉处保存，保持通风，轻拿轻放。采收后应注意预冷，可采用水冷式或强力通风预冷。由于豇豆在3℃以下会出现冷害现象，应避免用碎冰直接撒于豆表。豇豆表面出现水浸状斑点并逐渐扩大腐烂，是冷害表现。储存时需维持高湿度，否则会因失水而缩短储存期。