大棚种植的西瓜阳光不足，光照时间短。西瓜的口感与土质养分、光照雨露都有关系，大棚种植的西瓜肯定没有陆地成熟的甜。如果施用催熟剂、膨大剂也会影响甜度。使用肥料过多，农家肥过少也是原因之一。此外，土壤肥力下降也可能导致西瓜不如以前的甜。
