表皮常龟裂，癌肿组织前期呈黄白色，后期变黑褐色，松软，易腐烂并产生恶臭。病薯在窖藏期仍能继续扩展为害，甚者造成烂窖，病薯变黑，发出恶臭。地上部，田间病株初期与健株无明显区别，后期病株较健株高，叶色浓绿，分枝多。重病田块部分病株的花、茎、叶均可被害而产生癌肿病变。癌肿病主要危害块茎和匍匐茎，病重时，也可发展到地上茎，但茎叶发病较少。患病的块茎和匍匐茎组织发生畸变，形成大小不同的、形似花椰菜的瘤状物，初期为白色，后期变黑。发展到地上茎的肿瘤，在光照下初期为绿色，后期呈暗棕色。多数瘤状物在芽眼附近先发生，逐渐扩大到整个块茎，最后类似肉质的瘤状物分散成烂泥状，粘液有恶臭味，可严重污染土壤。主要为害部位为地下部。被害块茎或匍匐茎由于病菌刺激寄主细胞不断分裂，形成大大小小花菜头状的瘤。
