因为红薯水分蒸发糖分转化率高。
因为储藏的过程中红薯蒸发掉了一部分的水分，红薯的含糖量提高了。
应该是淀粉转化成糖的原因。
因当是水份蒸发了一部分，提高了高分。
在储藏过程中蒸发了一部分水分从而提高了糖分。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
因为红薯水分蒸发糖分转化率高。
因为储藏的过程中红薯蒸发掉了一部分的水分，红薯的含糖量提高了。
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因当是水份蒸发了一部分，提高了高分。
在储藏过程中蒸发了一部分水分从而提高了糖分。
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