苦瓜枯萎病是瓜类作物毁灭性病害之一，整个生长期都能发病，但以开花结果后发病最盛。被害株最初表现为部分叶片或植株的一侧叶片，中午萎蔫下垂，似缺水状，但萎蔫叶早晚恢复，后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，致使整株枯死。切开病茎观察，可见维管束呈黄褐色。幼苗发病时呈立枯状。定植后，下部叶片枯萎，接着整株叶片全部枯死。茎基部缢缩，出现褐色病斑，有时病部流出琥珀色胶状物，其上生有白色霉层和淡红色粘质物（分生孢子）。茎的维管束褐变，有时出现纵向裂痕。根部褐变，与茎部一同腐烂。尖镰孢菌苦瓜专化型引起的苦瓜枯萎病病株表现黄化和萎蔫，茎基部组织内导管褪色变褐。
