鲜食糯玉米采收时间应如何把握？

适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干，玉米穗手握紧实，用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流，味甜鲜嫩时采收为宜。鲜食糯玉米需兼顾产量、籽粒硬度及口感，此时风味佳，适口性好，是最佳采收期。糯玉米鲜穗采收应在授粉后20-25天，采收后24小时内上市加工或青贮。一般清早或傍晚采收为佳。