李子的营养价值非常丰富。在长途运输过程中，采用冷链运输程序可以有效保持李子的新鲜度。冷藏运输不仅适用于李子，还能确保其果肉在高温下不易腐烂。此外，使用冰袋和泡沫箱也是保持李子新鲜的有效方法。综上所述，冷藏运输是确保李子长途运输中保持新鲜的最佳选择。
