氮元素是水稻最易缺乏的元素。缺氮会导致植株生长缓慢，个体矮小，分蘖减少；叶绿素合成受阻，叶色褪淡，老叶黄化，早衰枯落；茎叶常带有红色或紫红色；根系细长，总根量减少；幼穗分化不完全，穗形较小。此外，缺乏微量元素如锌、钾、磷也会引起水稻僵苗。
