钙肥缺乏,氮肥过多,水分过剩,生长障碍,病虫为害。缺钙;水份供应不均匀;偏施氮肥;土壤偏酸。果实发育前期土壤干旱,造成果皮木质化,后期遇大雨或浇水,果实内部迅速膨大,果皮不能相应地增长,而迸裂。植株缺乏钙素是大部分茄子顶部开裂的主要原因。