最高的是全麦粉，出粉率是92%左右，再是85粉，80粉就是普通粉，特二粉大约是75%，特一粉大约是70粉，水饺粉大约是60%的60粉。
现在市市场价格不同一份面粉85元二份面粉55—65元。
一斤小麦可以加工9两面粉。
一斤小麦可以加工特二粉75%。
这与面粉的质量有关，即是否白。一般精粉每百斤小麦出粉70~75斤，若果不要求太精，80~90斤都可以出的。
不计算加工过程中的损耗，根据面粉要求不同，一斤籽粒饱满的小麦可加工成面粉0.6～1斤。
一斤小麦大概可以出粉8-9两。
一斤小麦可以加工出8两左右面粉，全麦面和精面重量不同。
面粉出粉率与小麦品种，质量，加工设备有关，出粉率一般在70%一85%左右。
小麦出面粉率的品质有关，一般在70一85%。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
