茄子和辣椒在栽培管理上存在显著差异。首先，育苗时间和种植密度不同：茄子需在1月中旬育苗，4月中旬定植，每667㎡种植2000～2200株；而辣椒则在2月中旬育苗，5月中旬定植，每667㎡种植4000～4500株。其次，病虫害种类各异：茄子主要面临黄萎病、褐纹病、绵疫病以及蚜虫和红蜘蛛的威胁；辣椒则易患疫病、病毒病和炭疽病，也需警惕蚜虫和茶黄螨的危害。最后，两者需肥规律不同：茄子喜肥，尤其对氮肥需求量大，尤其在盛果期，需及时补充大量氮肥；而辣椒需肥量相对较少，但对磷、钾肥需求较高，以促进果实膨大和转色。
