红薯根系发达、吸肥能力强,宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。
番薯耐酸碱性好,土壤环境适应性强。以土层深厚,土质疏松,保水保肥力好,透气性良好的砂壤土或壤土,ph5-7为最适宜。