主要为害叶片、叶鞘和鳞茎。初染病时外叶叶尖呈条状或叶尖向下变黄，后扩展到叶鞘及内叶，植株生长衰弱，整株变黄矮化或枯死，拔出病株可见鳞茎表皮产生水渍状病斑，长有大量白色菌丝层，病部呈白色腐烂，菌丝层中生出大小为0．5～1毫米的黑色小菌核，茎基变软，鳞茎变黑腐烂。田间成团枯死，形成一个个病窝，地下部多从接近须根部分开始发病，病部先呈湿润状，后逐渐向上扩展产生大量白色菌丝。白粉病主要侵害叶、花、果柄和果实。发病初期，叶背局部出现薄霜似的粉状物，以后迅速扩大到全叶、全株。粉状物逐渐变成灰白色，叶片卷缩，后期枯黄。花蕾、花瓣感病后，变为红色，花蕾不能开放。
