茄子喜高温，适温为25℃-30℃。幼苗期发育适温白天为25℃-30℃，夜间15℃-20℃，15℃以下生长缓慢并引起落花，低于10℃时新陈代谢失调。茄子在不同生长发育阶段对温度要求不同：种子发芽期适宜温度为28℃左右；苗期为白天25℃左右，夜间15～18℃；开花结果期适宜温度为白天25℃-30℃，夜间20℃左右。茄子喜温且耐热，生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃，最高温度38℃。
茄子喜高温，适温为25℃-30℃。幼苗期发育适温白天为25℃-30℃，夜间15℃-20℃，15℃以下生长缓慢并引起落花，低于10℃时新陈代谢失调。茄子在不同生长发育阶段对温度要求不同：种子发芽期适宜温度为28℃左右；苗期为白天25℃左右，夜间15～18℃；开花结果期适宜温度为白天25℃-30℃，夜间20℃左右。茄子喜温且耐热，生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃，最高温度38℃。