玉米的收获时机十分重要,最佳收获期是在其达到完熟期时。判断玉米成熟度的一个关键指标是观察穗轴中部籽粒的乳线是否消失以及胚乳遗迹是否出现。为了确保玉米的质量和产量,普通收籽粒的玉米应尽量在完全成熟后进行收获。