大蒜应该怎么存贮才不会霉烂？

将新挖的大蒜晾晒3-5天后再存储，可以有效防止霉烂。大蒜成熟后，将蒜杆编成辫子，悬挂在窗外、窗边等通风阴凉处，这样不仅能推迟大蒜发芽的时间，还能防止霉烂。虽然室温下存放大蒜不会霉烂，但时间过长会导致失水干瘪。大蒜是季节性非常强的农产品，尽管通过冷藏贮存可以适当延长其保鲜期，但最长也只能推迟到第二年的新蒜上市，否则将失去商业价值。