根系没有休眠期，只要环境条件适宜，可周年生长。葡萄的根在一年内有两次生长高峰。春季萌芽后，当地温达12—13℃时，根开始生长，6月中、下旬进入生长高峰，夏季天气炎热，根的生长几乎停止。9月中、下旬进入第二次生长高峰。到11月中旬，地温降到13℃以下时，根停止生长。葡萄根系是深根性植物，固定植株，从土壤中吸收水分和养分。
根系没有休眠期，只要环境条件适宜，可周年生长。葡萄的根在一年内有两次生长高峰。春季萌芽后，当地温达12—13℃时，根开始生长，6月中、下旬进入生长高峰，夏季天气炎热，根的生长几乎停止。9月中、下旬进入第二次生长高峰。到11月中旬，地温降到13℃以下时，根停止生长。葡萄根系是深根性植物，固定植株，从土壤中吸收水分和养分。