旋耕机的主要目的之一是翻转土壤。耕地经过一季的农作物种植后，土壤会被压实并含有大量根系和残留物，这些会阻碍植物生长，影响农作物产量和质量。旋耕机通过旋转刀片或犁铧等工具翻转土壤，打散压实土层，使土壤松软，增加通透性，有利于根系生长。
旋耕机耕地也旨在混合和分散有机物质。有机物质富含养分，对农作物生长至关重要，但在耕作过程中常集中在土壤表层，导致下层土壤贫瘠。旋耕机通过翻转和混合土壤，将有机物质均匀分散在整个土层中，提供均衡养分供应，促进农作物平衡生长。
此外，旋耕机还能除草和杀虫。其刀片或犁铧能破坏地表杂草和虫卵，减少害虫和杂草对农作物的危害。同时，旋耕机切碎残留农作物和根系，有助于减少病虫害传播，为农作物提供更清洁健康的生长环境。