保护性耕作是一种可持续的农业生产方式，旨在最大限度地减少土壤侵蚀、保护水资源、改善土壤质量和生物多样性。保护性耕作包括减少或避免翻耕，通过限制耕作深度，减少土壤的扰动，保持土壤的结构和稳定性，从而减少土壤侵蚀和水分流失的风险。保护性耕作强调覆盖和保持土壤表面的植被，添加覆盖物，如秸秆、植物残余物或覆盖作物，可以减少土壤表面的蒸发，抑制杂草生长，保持土壤湿度，并提供有机物质来改善土壤质量。同时，植被覆盖还可以减少水力冲击，降低土壤侵蚀的风险。此外，保护性耕作还包括合理施肥和轮作，合理施肥尤其是有机肥的使用，可增加土壤的肥力和水分保持能力，减少化学农药的使用。轮作可帮助减少土壤病虫害和杂草的发生，同时改善土壤的结构和养分供应。
