我国现有茶园面积约170万公顷，茶区分布辽阔。多年来，我国的茶叶一直沿用手工采摘，既能保证鲜叶质量，还可以达到茶树采养兼顾的效果，但手工采摘存在工作强度大、采摘功效低等诸多问题。据调查，和手工采摘相比，机械采摘可提高功效25倍以上，降低成本70%左右。
浙江川崎茶业机械有限公司生产的双人采茶机，经过多年来的研究与实践现已发展成熟。一台双人采茶机一天可采摘大宗茶鲜叶2000—3000公斤，相当于120—150个采茶工的工作量，而1公斤鲜叶的机采成本不到0.35元(含机械折旧、油耗和机手工资)，而目前手工采摘1公斤的成本在1元以上。所以推广和使用采茶机、修剪机等茶园管理机械对茶叶生产降低成本、提高效益具有重要意义。
一、双人采茶机各装置作用和调整方法
1.刀片由上下两个刀片组成，刀片的往复运动将茶叶被夹住的部分切断。
2.主机手台和副机手台
两个手把都装有防振橡胶。
3.滑动螺母的调整：用于调整副机手台手把的伸缩。将螺母向逆时针方向转1/4圈左右，手把伸缩，调整到容易作业的位置。
4.操作开关的调整：用于主机手台、副机手台手把的角度调整和主机手台手把的滑动调整。
5.双用开关的操作：装在主机手台手把上，上面的开关是涨紧拉线开关，控制刀片的运动和停止，下面的开关是油门开关，控制汽油机的转速。
6.汽油机开关
(1)汽油机侧的停止开关由于是按钮式开关，操作时要按到汽油机完全停止。
二、操作方法及要领
1.汽油机的启动与停车
(1)启动前先按几次手油泵，燃料流入化油器，使空气排出，再把油门打开1/3—1/2。
(2)把电路开关置于"ON"侧，适当关闭阻风门。
(3)按住汽油机，先轻轻将启动绳拉出少量，手上感到有重感时，再快速拉动启动绳。
(4)启动后，全开阻风门，然后加大油门，投入正常工作。
(5)停车时，先将油门开关置于低速位置，然后将电路开关置于"OFF"侧，使汽油机停止转动。
2.采摘作业方法及要领
(1)将把手置于易操作位置。
(2)将集叶袋装在机器上，收紧袋口，以免茶叶洒出。
(3)取下刀片盖。
(4)在燃料补给时，同时在刀片上注润滑油，以免刀片磨损。
(5)按汽油机启动顺序启动汽油机。
(6)机器操作时，主机手台、副机手台手把的工人用双手扶持。
(7)将双用开关中的油门开关慢慢置于"ON"侧，加快汽油机转速。
三、保养要点
1.刀片清洁：作业后，擦干附在刀片上的泥、草，注入润滑油，套上刀盖。
2.刀片间隙的调整：刀片间隙过大会导致剪枝能力低下，过小会增大摩擦阻力。
3.长时间不用时保养方法：
(1)不良部位应修理。
(2)机器需长期保管时，待汽油机冷却后，倒出燃料。
(3)取下火花塞，在孔内滴数滴机油，轻拉启动器，使汽缸内涂上机油。
四、注意事项
1.汽油机使用注意事项：
(1)经常检查各部件的固定螺钉和螺母有否松动。
(2)所有燃料必须用90号车用汽油与二冲程专用机油的混合油。
2.操作时注意事项
(1)作业中断或终止时，必须停止汽油机，装上刀盖。
(2)作业中，刀片在咬住树枝等异物有异常振动声音时，请停止汽油机进行检查。
3.日常注意事项：
(1)刀片锋利，不能用手去碰和对着人。
(2)严禁不懂修理的人拆、修。