许多种植越夏蔬菜的菜农反映，棚内温度过高，中午时最高气温可达40℃左右，导致蔬菜生长不良，出现高温障碍。比如番茄叶片边缘出现灼烧状，落花落果现象严重；辣椒则出现大量日灼果及脐腐果。此外，夜温过高，蔬菜易发生徒长，营养生长与生殖生长不均衡，影响花芽分化质量，导致畸形果多，严重降低种植效益。因此，一到炎夏，菜农们就绞尽脑汁地想办法来降低棚内温度。根据调查，总结出四个字的降温方法：“外敷内治”。
外敷
1.铺设遮阳网
常用的遮阳网有黑色和白色或银色两类。黑色遮阳网的遮阳降温效果更好，但需要每天拉放；白色遮阳网虽效果稍差，但可全天覆盖，较为省事。一些菜农将遮阳网撑起来，留出与棚膜相距20厘米左右的空隙，形成通风带，降温效果更佳。
2.泼洒泥浆
这是传统的无需花费的方法，通过向棚膜上泼洒泥浆来降低棚内温度。但泥浆容易被雨水冲刷掉，需反复泼洒。
3.喷洒降温剂
一些菜农通过喷洒降温剂来降低棚内温度。试验表明，喷了降温剂的棚内地表温度显著低于未喷的棚，效果明显。
4.拉花苫
人工拉放草苫的棚室可以拉花苫来降温。这种方法效果显著，但遮阳效果也强，且只适用于不用卷帘机的棚室。此外，草苫长时间置于后墙上易被雨水淋湿，影响使用寿命。
内治
1.棚内操作行内铺设秸秆
在操作行内铺设秸秆，可以减少土壤中热量的储存。有的菜农先浇一遍小水润湿土壤，再铺秸秆，既能保持土壤湿度，又可减少热量储存，效果更佳。
2.给蔬菜大棚安装“简易空调”
一些菜农在棚内安装循环流动井水的黑皮管，通过井水循环降低棚内温度。有的还在黑皮管上安装雾化喷头，喷出雾化水汽，进一步降温。
3.加强棚室管理
日常管理也是降温的关键：
放风：阴雨天后要及时拉开放风口，避免棚内高温高湿引发病害。拱棚放风时要从棚脊与两侧放风，确保空气流动。
浇水：浇水可以带走大量热量，但要避免中午高温时段浇水，以免炸根。夏季一般选择早晨浇水，保持土壤湿度。
疏枝打叶：疏枝打叶要适度，适当留叶以遮挡光照，预防日灼果，同时减少土壤储热量，避免夜温过高。
夏季降温如同冬季保温，菜农们需根据棚内实际情况，“外敷内治”，多措并举，给蔬菜创造温湿适宜的棚室环境，从而提高种植效益。