机械收割油菜应选在九成熟时进行,此时油菜整体呈现枇杷黄色,田间三分之二的油菜籽外壳转为黄绿色,三分之一保持绿色,且主轴中部籽壳呈枇杷色,标志着收获的最佳时机。使用调节剂可促使油菜提前达到九成熟,便于整田统一机收。