保护性耕作技术是一种农田管理方法，通过免耕或少耕减少土壤耕作，确保播种后地表保持不低于30%的作物秸秆、残茬覆盖，或保留高留茬秸秆30%以上及作物残留物覆盖率不低于30%。该技术旨在减少土壤风蚀和水蚀，降低土壤流失，抑制农田扬尘，提高土壤肥力和抗旱能力，从而提高旱区粮食产量、降低生产成本、改善生态环境，促进农业可持续发展。保护性耕作技术包括四项关键技术：免耕或少耕播种、田间覆盖、杂草控制和深松。免耕或少耕播种使用特殊播种机在秸秆覆盖的土壤中播种，除了播种不进行其他耕作；田间覆盖处理秸秆残茬，覆盖地表以培肥地力和保护土壤；杂草控制通过除草剂或地表作业进行；深松技术在秸秆覆盖下进行，基本不破坏土壤结构和植被，提高降雨渗入率和土壤含水量。
