苹果自身具有结果能力，但自花授粉的结果率较低，通常需要人工辅助授粉以提高产量。授粉后的苹果树座果率更高，果实更大、更甜。授粉方法包括花粉采集、毛笔授粉和大面积授粉。
1.花粉采集：从花期相近、授粉亲和力强、花粉量大的苹果树上采集花粉，如红富士、国光苹果、红玉等品种。在花朵含苞待放或开放初期采集花粉，并在阴凉通风处风干备用。
2.毛笔授粉：适用于家中或盆栽苹果树。将采集的花粉装瓶，用毛笔蘸取后点到授粉品种的花朵柱头上，操作简单且成本低。
3.大面积授粉：适合果园中的苹果树。将花粉与尿素、硼酸等材料混合制成花粉液，倒入喷雾器中喷洒在苹果树的花朵上，以提高授粉效率。