养花的朋友都知道南北方的土壤有差异，北方的土壤偏碱性，南方的土壤偏酸性，正是由于这种差异，所以有的花在北方养的很好，有的花在南方才能养好。
在北方生长的很好的四季海棠、天竺葵等花卉，到了南方就不一定好养了，相对的适宜南方生长的栀子花、茉莉花、茶花等花卉，在北方生长就不太好了。
有句话说得好"北方养花多用淘米水，南方养花多用草木灰"，这两种物质都能够起到调节土壤酸碱度的作用，发酵好的淘米水呈弱酸性，可以调节北方偏碱性的土壤。而草木灰适合用于调节南方偏酸性的土壤。
淘米水中含有少量的碎米粒和糠麸，含有丰富的氮磷等花卉生长所必须的微量元素，淘米水要发酵之后再使用，这样能够让植物更好的吸收其中的营养物质。
草木灰主要含有钾元素，能够促进花草的根系生长，增强抗倒伏、抗旱、抗病的能力，使用时可以直接掺入盆土中，混合使用。但不能够和呈酸性的肥料混合使用。